Начнем с того - что такое iptables?
iptables - утилита(служба) для контроля сетевого трафика или попросту некий фаерволл с огромными возможностями.
Важно: запускать iptables необходимо с правами root'a.

Синтаксис iptables следующий:

iptables [-t ТАБЛИЦА] -A ЦЕПОЧКА ПАРАМЕТРЫ -j ДЕЙСТВИЕ

Ключи для работы с цепочками:
-A - добавить новое правило.
-D - удалить правило.
-F - удалить все правила.
-R - замена правила.
-L - вывод списка всех правил.

В таблице filter(по умолчанию) существую следующие цепочки:
INPUT - входящий трафик.
OUTPUT - исходящий трафик.
FORWARD - пересылаемый(транзитный) трафик.

Параметры:
-p - протокол, можно использовать all,icmp,tcp,udp.
-s - ip адрес/хост источника.
-d - ip адрес/хост назначения.
-i - интерфейс на который пришел пакет.
-o - интерфейс с которого уйдет пакет .
(просмотреть все интерфейсы можно с помощью команды.ifconfig, обычно это eth0)
--sport - порт источника.
--dport - порт назначения.

Действия:
ACCEPT - разрешить пакеты.
REJECT - блокировать пакеты с сообщением об отказе.
DROP - блокировать пакеты(более приоритетный вариант, нежели REJECT, т.к для блокируемого ip адреса(или диапазонов) будет аналогичный эффект тому, когда сервер находится в дауне).

Несколько примеров:
1) Блокируем все входящие пакеты с ip адреса 111.111.111.111

iptables -A INPUT -s 111.111.111.111 -j DROP

А с помощью знака "!"(отрицание) можно сделать блокировку всех адресов(хостов), кроме заданного.
Например, с помощью нижеприведенной команды, пакеты будут блокироваться со всех адресов, кроме 111.111.111.111

iptables -A INPUT ! -s 111.111.111.111 -j DROP

2) Снимаем бан с IP 111.111.111.111

iptables -D INPUT -s 111.111.111.111 -j DROP

3) Просмотр списка с правилами

iptables -L INPUT --line-numbers

Таким образом мы сможем увидить все пронумерованные правила, которые также можно удалить с помощью ключа -D.
Нижеприведенная команда удаляет правила под номером 5.

iptables -D INPUT 5

4) Поностью очищаем список со всеми правилами

iptables -F

5) Блокируем входящие пакеты для диапазона ip адресов c 192.168.0.8 по 192.168.0.25

iptables -I INPUT -m iprange --src-range 192.168.0.8-192.168.0.25 -j DROP

6) Блокируем весь входящий трафик на 80 порт(http).

iptables -A INPUT -p tcp --sport 80 -j DROP

7) Блокируем домен vk.com(вконтакте).

iptables -A INPUT -s vk.com -j DROP # блокируем входящие пакеты от домена vk.com
iptables -A OUTPUT -d vk.com -j DROP # блокируем исходящие пакеты к домену vk.com

Другие домены вконтакта: vk.com, vkontakte.ru, incontact.ru , durov.ru

---

Также можно прописать алиасы в файл .bashrc(или в .bash_aliases) для удобства использования первого и второго примера:

alias ban='iptables -I INPUT -j DROP -s'
alias unban='iptables -D INPUT -j DROP -s'

После чего можно гораздо быстрее банить ip адрес командой

ban 111.111.111.111

и снимать бан командой

unban 111.111.111.111